Trüffel-Saison auf einen Blick
Seitlich wischen für alle Monate
| Sorte | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Sommertrüffel Tuber Aestivum | ||||||||||||
| Herbsttrüffel Tuber Uncinatum | ||||||||||||
| Weisser Piemont-Trüffel Tuber Magnatum Pico | ||||||||||||
| Schwarzer Trüffel Nero Pregiato Tuber Melanosporum Vittadini | ||||||||||||
| Trüffelbutter Burro al Tartufo |
Die Saisons sind Richtwerte. Beginn und Ende verschieben sich je nach Wetter um einige Wochen. Die tatsächliche Verfügbarkeit zeigt das Bestellportal jede Woche aktuell.
Die Saisons im Detail
März bis August: Sommertrüffel
Der Sommertrüffel (Tuber Aestivum) aus der Toskana und Umbrien eröffnet das Trüffeljahr. Mild und nussig, ideal für leichte Sommergerichte und Carpaccio.
September bis Januar: Herbsttrüffel
Der Herbsttrüffel (Tuber Uncinatum) aus Umbrien und den Marken ist aromatischer als der Sommertrüffel und passt zu Pilzen, Wild und Pasta.
September bis Januar: weisser Trüffel
Höhepunkt des Jahres. Der weisse Piemont-Trüffel (Tuber Magnatum Pico) ist nur in diesen Monaten frisch erhältlich, die besten Qualitäten kommen meist im November.
Dezember bis März: schwarzer Trüffel Nero Pregiato
Der Tuber Melanosporum Vittadini aus Umbrien und den Marken, auch Wintertrüffel genannt, prägt die Wintermonate.
März: der Saisonwechsel
Im März endet die Nero-Pregiato-Saison, gleichzeitig beginnt der Sommertrüffel. Dadurch gibt es in jedem Monat frischen Trüffel. Für gleichbleibenden Geschmack unabhängig von der Saison eignen sich Trüffelbutter und Trüffel-Feinkost.
Bestellung und Lieferung
Den Bestellschluss der Woche zeigt die Wochenpreisliste im Bestellportal, geliefert wird am Folgetag. Preise, Lieferoptionen und den Ablauf für Neukunden finden Sie unter Bestellung und Lieferung.
Häufige Fragen
Wann ist Trüffelsaison?
Frischen Trüffel gibt es das ganze Jahr: Sommertrüffel März bis August, Herbsttrüffel September bis Januar, weisser Trüffel September bis Januar, Nero Pregiato (Wintertrüffel) Dezember bis März.
Wann ist die beste Zeit für weissen Trüffel?
September bis Januar, die besten Qualitäten kommen meist im November.
Welcher Trüffel ist im Frühling verfügbar?
Der Sommertrüffel ist ab März erhältlich. Im März gibt es zusätzlich noch den Nero Pregiato, von April bis August ist der Sommertrüffel die frische Sorte.
Wie aktuell sind die Saisonangaben?
Die Saisons sind Richtwerte und verschieben sich je nach Wetter. Die aktuelle Verfügbarkeit zeigt das Bestellportal jede Woche.