Zutaten für 4 Personen
- 12 Scheiben Ciabatta oder Baguette
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 90 g schwarze Trüffelcreme oder Sommertrüffel-Creme
- Trüffelsalz
Zubereitung
- Die Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen und im Ofen oder auf dem Grill goldbraun rösten.
- Noch warm mit der Schnittfläche des Knoblauchs einreiben.
- Die Trüffelcreme dünn aufstreichen.
- Mit einer Prise Trüffelsalz vollenden und sofort servieren.
Trüffel-Tipp: Für eine edlere Variante zusätzlich frischen Trüffel der Saison darüber hobeln.
Der passende Trüffel
Für dieses Rezept empfehlen wir: Trüffelcreme, Saison ganzjährig. Mehr dazu auf der Seite Trüffel-Feinkost. Wie Sie Trüffel bis zur Verwendung richtig aufbewahren, zeigt Trüffel richtig lagern.